5/16（火）夜、ラオス料理が食べられるイベントを開催します！
ラオスに15年間在住していた料理人・森 卓さんを迎え、素材の味を生かしながら東南アジア風のアクセントを効かせた本格的ラオス料理（タイ料理寄りの味付けではない、本格的ラオス料理）を、作ってもらいます！また、森さんよりラオスのお話も、聞かせてもらえます。都内でも、まだまだメジャーではないラオス料理を、ラオスビールと共に楽しみませんか！
＜メニュー＞
・ラオスおつまみ3点セット1500円
―料理の内容は検討中なので、後日発表します
・その他 単品料理あり
―こちらも検討中ですが、例えば以下のようなメニューがあがっています、後日発表します
ネーム・カオ（ラオス風爆弾ご飯）
ソム・ムー（ラオス風発酵豚肉）
サイウア（ラオス風ソーセージ） などなど
・ラオスの代表ビール ビアラオ 650円 シャープな喉ごし が大人気なビールです！
・ラオス飲料（ラオス焼酎、ハーブティー、ラオスコーヒーな ど予定。仕入れの関係上、調整中）
・その他、通常メニューのワイン、スピリッツ等も、ご注文できます
タイムテーブルは、以下の予定です。ご都合のいい時間帯に、いらっしゃってください。
19時スタート
20時30分頃 食のお話
21時30分頃 食とか映画とか、ラオスのお話
なお、席数に限りがあるため、ご予約いただけると、確実です。よろしくお願い致します。
（ご予約頂いた方にはラオスの〇〇の試食・試飲を予定しています。お楽しみに！）
予約・問い合わせ：tobiuo@asahinet.jp
【森 卓さんプロフィール】
富山の調理学校卒。若い頃、ホテル、仕出し屋などで調理修行を積みながら、軽食喫茶、ファミレス、居酒屋チェーン、割烹、ベーカリーなど会社に内緒で掛け持ちアルバイト。最後、タイ料理店の厨房で鍋振った後、食を求めて世界旅行のはずが、８ヶ月目にしてラオスで立ち止まる。以後、旅行会社、フリーペーパー編集などを経て、日本ラオス合作映画を製作（プロデューサー）。ラオス在住15年、帰国してからは、ときたま出張料理人としてラオス文化を伝えようかなあと思案中。たまに語学学校でラオス語も教えている。
