【単品料理】
・Yulalaさんのムー・コープ（豚三枚肉のカリカリ揚げ）
・Khantyさんのサイウア（ラオス・ソーセージ）
・Ai Paさんのソム・ムー（ラオス発酵ソーセージ）
など

【飲料】
・ラオスの代表ビール　ビアラオ
・ラオス飲料（ラオス焼酎、ハーブティー、ラオスコーヒーなど）
・ラオス焼酎　ラオラオ
・オリジナルカクテル「悪魔のラオラオ」今宵限り
・その他、通常メニューのワイン、スピリッツなど

〈タイムテーブル〉
19時スタート
20時30分頃　食のお話
21時30分頃　食とか映画とか、ラオスのお話

なお、席数に限りがあるため、ご予約いただけると、確実です。よろしくお願い致します。
予約・問い合わせ：tobiuo@asahinet.jp
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【森　卓さんプロフィール】
富山の調理学校卒。若い頃、ホテル、仕出し屋などで調理修行を積みながら、軽食喫茶、ファミレス、居酒屋、割烹、ベーカリーなど会社に内緒で掛け持ちアルバイト。最後、タイ料理店の厨房で鍋振った後、食を求めて世界旅行のはずが、８ヶ月目にしてラオスで立ち止まる。以後、旅行会社、フリーペーパー編集などを経て、日本ラオス合作映画を製作（プロデューサー）。ラオス在住15年、帰国してからは、ときたま出張料理人としてラオス文化を伝えようかなあと思案中。